Instantní káva je záchranou pro mnohé ve spěchu, ať už potřebují rychlou dávku energie, nebo si pouze chtějí užít oné hořké chuti. 

Co je instantní káva a jaké má vlastnosti?

Instantní neboli rozpustná káva je perfektním řešením pro rychlé ranní probuzení, na cesty i do práce. Jde o povzbudivý nápoj z kávových zrn, který si oblíbily dvě třetiny českých domácností.

Rozpustná káva vám ušetří spoustu času

Čím se pyšní rozpustná káva? Příprava je nesmírně rychlá a jednoduchá – nepotřebujete žádný kávovar, stačí ji zalít horkou vodou, popřípadě osladit cukrem či medem. Stoprocentní rozpustnost zajistí, že vám v šálku zbyde pouze lahodný nápoj. Rozpustná káva s mlékem pak skvěle doplní každý sladký dezert při nečekané návštěvě.

Instantní káva se vyrábí z pravých kávových zrn

Instantní káva má stejné složení jako káva mletá. Liší se způsobem zpracování. Výroba instantní kávy probíhá pod vysokým tlakem. Namletá zrna jsou vylouhována v horké vodě a usušena. Jelikož ztrácí svou vůni, jsou dále aromatizována. Díky tomu existuje i ochucená rozpustná káva.

Instantní káva a kofein

Obsah kofeinu v instantní kávě se pohybuje mezi 30–90 mg na jeden šálek, přičemž Robusta obsahuje ve stejném množství 2× více kofeinu než Arabica. Na trhu je také k dostání instantní káva bez kofeinu.

Proč je rozpustná káva dražší než zrnková?

Zrnková káva bývá až o polovinu levnější než rozpustná káva. Cena je vyšší na základě dvojnásobné spotřeby zrn při výrobě. Test kávy navíc ukázal, že instantní káva kofein obsahuje ve stejném množství jako jiné typy, tudíž jde o stále stejně efektivní životabudič.